解析市场上的酸性水喝碱性水那个好
功能介绍 《直饮水时代》是多年来坚持服务于净水行业的权威期刊。杂志以“直接面对采购、 真诚服务销售”为宗旨,以“促进业内技术与产品的推广交流”为己任,时刻追踪报道直饮水行业的前沿信息。伴随着我国净水行业的发展共同成长,并已成为行业内的主流媒体之一。 不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法。”国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯指出,现行的国家饮用水标准,要求饮用水pH值不低于6.5,不高于8.5,在这个区间内,水既可能呈弱酸性,也可能呈弱碱性。
钟凯说:“不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法。矿泉水实质和自来水并没有太大区别,只是来源不同。“ 普及知识点:饮用水的酸碱性在化学上以pH值表示,pH=7为中性,pH<7为酸性,pH>7为碱性。 水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的。 1、胃液的作用:杀菌;帮助消化。 2、胃液是一种较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH都会改变为酸性。食物自身的“酸碱性”和它的“致酸碱性”(吃下经消化吸收后在人体内的新陈代谢形成)是两回事,有时甚至相反。
食物:1、大多数肉类食品(猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉)和谷类食物(大米、面粉、花生)等为“致酸性”食物。 2、大多数蔬菜(青菜、萝卜、洋葱、菠菜等),水果(苹果、香蕉、橘子、草莓等),菌类(蘑菇等)藻类等为“致碱性”食物。 3、水是既不致酸,也不致碱的食物。 4、鸡蛋的蛋黄是致酸性的,而其蛋白是致碱性的食物。 5、多数蔬菜、水果等是酸性的,但是又是“致碱性”食物。
由此推断,吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事,而所谓“只有喝碱性水好,喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的,是误导宣传。饮用水只要符合卫生等相关标准,不管是呈弱酸还是弱碱性都可以大胆放心应用。
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